Mes spécialitées
Croquembouche : la pièce montée à la française
Ce gâteau de mariage est composé de nougatine à l’amande et de choux garni d’une crème pâtissière aromatisée selon vos goûts (à la vanille, au chocolat, au praliné etc..) puis glacé de caramel.
Elle peut-être décoré selon vos envies avec de véritable fleurs ou en sucre, et aussi de dragée et de décor en sucre.
Wedding croq : la pièce montée tendance
Ce gâteau de mariage est un mélange de choux et nougatine superposés avec des gâteaux à l’américaine. On peut aussi y insérer des macarons.
Cette pièce est très impressionnante si vous voulez en mettre plein la vue à vos convives. Elle plaira sans aucun doute à tous vos invités.
Wedding cake ( gâteau à l’américaine )
Ce gâteau est composé de couche superposé de biscuits moelleux aromatisé et de crème mascarpone.
On peut y ajouter des fruits de saisons à l’intérieur.
Nous pouvons réaliser ce type de gâteau sur plusieurs étages. On peut le décorer avec de la pâte à sucre ou seulement avec des fleurs fraîches.